क्या आपको शिकागो क्राफ्ट बीयर वीक याद आया?

हम 2017 के शिकागो क्राफ्ट बीयर वीक की ऊँची एड़ी के जूते से दूर हैं और मैं इस बारे में थोड़ा भ्रमित हूं कि पिछले साल क्या हुआ था। ऐसा लग रहा था कि शिल्प बीयर उत्सव के इस सप्ताह में कुछ कमी थी, न केवल क्राफ्ट बीयर सप्ताह बल्कि इसके ऊपर आने वाले सप्ताह। ऐसा लगा कि यह किसी भी प्रचार या पावती के साथ आया और चला गया। मैं इस साल मार्केटिंग से बेखबर हो सकता हूं, यह हमेशा एक सोच है, लेकिन मैं इस तरह से महसूस करने वाला एकमात्र व्यक्ति नहीं था।

अब मैं एक दशक से भी अधिक समय से क्राफ्ट बीयर का प्रशंसक रहा हूं, मुझे पता है कि वास्तव में समग्र क्षेत्र में बहुत लंबा नहीं है और मैं किसी भी तरह से खुद को बीयर उद्योग के विशेषज्ञ के रूप में नहीं देखता हूं। मैं उद्योग में भी काम नहीं करता। लेकिन मेरे पास बीयर पॉडकास्ट के कुछ जोड़े हैं और मैं आंदोलन के लिए एक उत्साही उपभोक्ता और जयजयकार कर रहा हूं।

तो इस साल क्या हुआ?

शिकागो क्राफ्ट बीयर वीक आमतौर पर इस शहर में पेश किए जाने वाले सबसे अच्छे बीयर त्योहारों में से एक है, गारफील्ड पार्क कंजर्वेटरी में बीयर अंडर ग्लास। यह पिछले वर्ष की घटना भयानक थी, स्थल सुंदर है और एक अद्भुत रात के लिए बनाता है; आप तस्वीरों के लिए बेहतर जगह नहीं मांग सकते।

आपके पास नमूना लेने का अवसर बीयर की मात्रा बकाया है और इस वर्ष उन्होंने ब्रुअरीज को वर्णमाला में बदल दिया, जो आपके द्वारा प्यार की जाने वाली शराब की भठ्ठी को खोजने के लिए वास्तव में मददगार बन गया था या बाहर की जाँच करना चाहता था। यह किसी को यह बताने में भी सहायक था कि आप भवन में कहाँ थे।

मेरा मानना ​​है कि शिकागो क्राफ्ट बीयर वीक को किक करने के लिए यह सबसे अच्छी घटना है, लेकिन यहां तक ​​कि यह घटना पिछले वर्षों की तरह बिकती नहीं है। क्या यह विपणन की कमी थी? कीमत? पिछले कुछ वर्षों में बीयर समुदाय बड़े पैमाने पर बढ़ा है और इस तरह की कोई घटना नहीं होनी चाहिए क्योंकि यह बिक नहीं सकता है। बस इस तथ्य का उपयोग किया जाता है कि इस घटना को सप्ताह के लॉन्च के रूप में उपयोग किया जाता है और रुचि को चलाने के लिए, यह कट्टर शिल्प बीयर प्रशंसकों और नौसिखिया प्रशंसकों को भी बाहर लाता है। आप BUG में किसी भी ब्रुअरीज से अत्यंत दुर्लभ बियर नहीं देख रहे हैं, लेकिन आपको ब्रुअरीज से नमूना बियर मिल जाते हैं जो आपको कभी देखने को नहीं मिलते हैं। शिकागो में, मुझे लगभग स्क्रैच से बियर की कोशिश करने के लिए कभी नहीं मिला, इसलिए यह घटना कुछ ऐसी है जिसे मैं हर साल आगे देखता हूं।

इसलिए, BUG ने CCBW को बंद कर दिया और पिछले वर्षों में, हमने शहर और उपनगरों में 10 दिनों की शानदार बीयर की घटनाओं को देखा। इन वर्षों में मैंने उन घटनाओं का दस्तावेजीकरण करने की कोशिश की, जिन पर मैं 10 दिनों से अधिक समय के लिए गया था।

इस साल मुझे बीयूजी में बताया गया था, केवल सात दिन, गुरुवार - गुरुवार को सच होने वाला था। यह मेरे लिए खबर थी और मैं एक साप्ताहिक पॉडकास्ट करता हूं जहां हम शहर में बीयर की घटनाओं को कवर करते हैं। मुझे पता है कि मैंने उल्लेख किया है कि यह एक 10-दिवसीय कार्यक्रम होगा जो CCBW और निक व्हाइट ने मुझे कभी नहीं सुधारा, इसलिए वह अनजान भी था।

यह पता चलता है कि इस वर्ष 10 दिन होने का कोई कारण नहीं था क्योंकि हमारे पास CCBW के लिए एक समापन कार्यक्रम नहीं था। अतीत में, वेल्स पार्क उत्सव शनिवार को हुआ है और पिछले कुछ वर्षों से समापन कार्यक्रम है और इससे पहले, समापन समारोह वेस्ट लूप क्राफ्ट बीयर फेस्ट था। इसने CCBW को दो सप्ताहांतों की अवधि के लिए अनुमति दी और एक समापन समारोह है जो उद्घाटन समारोह के साथ सम्‍मिलित था। इसके अलावा, शनिवार को आयोजित होने की गारंटी है कि आप एक बड़े मतदान को देखते हैं, जो गर्मियों में बाहर पीने का आनंद नहीं लेता है।

अब, वेल्स पार्क क्राफ्ट बीयर फेस्टिवल CCBW के लगभग दो महीने बाद शनिवार, 5 अगस्त को CCBW के बाहर ले जाया गया है। मुझे इस कारण पर यकीन नहीं है कि इसे क्यों स्थानांतरित किया गया था लेकिन हमने पिछले वर्ष में कुछ इलिनोइस ब्रूअर्स गिल्ड परिवर्तन देखे और मुझे ऐसा लगता है कि इसका प्रभाव था।

पूरे सप्ताह मनाए जाने वाले एक समापन कार्यक्रम के बिना, हमने सिर्फ शिकागो क्राफ्ट बीयर वीक को 23 वर्षीय की तरह घर पर ठोकर खाते हुए देखा, यह सोचने के बाद कि ताई का तिल 4 पर जाना एक अच्छा विचार था। यह एक सप्ताह की तरह महसूस किया गया था। बहुत सारी बीयर जिनमें वास्तव में सामंजस्य या निष्कर्ष नहीं था।

शिकागो बीयर पास के 172 एपिसोड के बाद, मुझे पता है कि यह शहर पीना पसंद करता है, हमें बीयर पसंद है और हम इसे बनाने वाले लोगों का समर्थन करना पसंद करते हैं। हर हफ्ते और अधिक कार्यक्रम होते हैं जो बीयर समुदाय में होते हैं फिर निक व्हाइट और मैं 30 मिनट के पॉडकास्ट में फिट हो सकते हैं और यह अक्सर सतह को खरोंच कर रहा है। तो यह CCBW वास्तव में किसी भी अन्य सप्ताह की तरह ही महसूस किया गया, एक व्यस्त सप्ताह प्रदान किया गया है, लेकिन पहले बीयर शीर्ष सप्ताह में नहीं, जैसा कि हमने पहले देखा था।

बीयूजी के साथ, कुछ अन्य शानदार कार्यक्रम और क्लासिक थे जिन्हें हमने पहले देखा था; बीबरली एली फाइट, गूज़ आइलैंड संडे फनडे, चीज़बर्गर एंड ए पेयर ऑफ डाइस और बदरब्रु में साउथ साइड क्राफ्ट बीयर फेस्ट। तब पिपवर्क पॉप-अप था, पडुब्ज जो लोगान स्क्वायर में 10 दिनों के लिए खुला था और वास्तव में सप्ताह को गले लगा लिया और मुझे वही लगा जो मुझे शिकागो क्राफ्ट बीयर वीक में महसूस हुआ।

सर्जियो सालगाडो द्वारा फोटो

Pdubz 10 दिनों के लिए क्यों खुला था लेकिन शिकागो क्राफ्ट बीयर वीक सिर्फ एक सप्ताह था?

उनमें से, मुझे लगता है कि हमने कई स्टैंडआउट इवेंट नहीं देखे हैं। Pdubz पर जाने से पहले ही, मैं बीयर को हथियाने के लिए विकर पार्क एम्पोरियम में रुक गया, मैंने CCBW के बारे में कोई संकेत नहीं देखा और नल सूची में केवल कुछ स्थानीय ब्रुअरीज दिखाई दीं। एम्पोरियम एक ऐसी जगह है जिसे मैंने वर्षों से स्टैंडआउट टैप सूची के रूप में देखा है। अफसोस की बात है, मैं थोड़ा निराश था और जल्दी से इसे पॉप-अप बार पर खत्म कर दिया।

प्रत्येक बार को सप्ताह के लिए अपनी संपूर्ण सूची को स्थानीय ब्रुअरीज में समर्पित करने की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि दुनिया भर में अन्य अद्भुत बियर काढ़ा जा रहा है। मुझे लगता है कि यदि आप एक बार हैं जिसमें एक शिल्प केंद्रित नल सूची है जो कि शहर में क्या हो रहा है इसके लिए कम से कम कुछ प्रचार होना चाहिए।

हमें इस जुनून को मनाने के लिए वास्तव में एक सप्ताह की आवश्यकता नहीं है, हम में से कई इसे दैनिक करते हैं। शिकागो बीयर पास के सबसे हालिया एपिसोड में, निक व्हाइट और मैंने इस विषय पर थोड़ा सा स्पर्श किया लेकिन किसी भी तरह से मैं यह नहीं कह रहा कि शिल्प बीयर मर चुका है, इसके बजाय मुझे लगता है कि हम बड़े हो गए हैं।

शिल्प बीयर समुदाय उस समय की तुलना में बहुत बड़ा है जब CCBW पहली बार शुरू हुआ था जब शिकागो में प्रत्येक महान बीयर बार में $ 4 शिल्प पिंट था जिसे आप हड़प सकते थे। अब हमारे पास शिकागो में 67 ब्रुअरीज और 200 से अधिक इलिनोइस में हैं। शिकागो शिल्प ब्रुअर्स किसी भी अन्य अमेरिकी शहर की तुलना में वाणिज्यिक अचल संपत्ति के अधिक वर्ग फुट पर कब्जा कर लेते हैं।

क्राफ्ट बीयर का दृश्य बदल रहा है, ब्रुअरीज और गिल्ड को शिकागो में स्थानीय बियर दृश्य में शामिल होने के लिए और अधिक तरीके खोजने की आवश्यकता है। अगर शिकागो में एक क्राफ्ट बीयर वीक होने वाला है, तो यह उस महान बीयर का उत्सव होना चाहिए जिसे यह शहर बना रहा है। इसे एक उत्सव की तरह महसूस करना चाहिए और इसके बाद की तरह नहीं।